Zwiebelträume mit Pilzrahmfüllung und Petersilienbutter
Leckere Zwiebelträume gefüllt mit einer cremigen Pilzrahmfüllung und serviert mit frischer Petersilienbutter.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 6 große Zwiebeln
- 250 g Champignons
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 1 Bund frische Petersilie
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebeln schälen und aushöhlen.
- Champignons in Butter anbraten, mit Sahne ablöschen und würzen.
- Die Füllung in die Zwiebeln geben und im Ofen backen.
- Petersilie hacken und mit Butter vermischen.
- Die gefüllten Zwiebeln mit der Petersilienbutter servieren.
Notes
- Vor dem Füllen die Zwiebeln kurz blanchieren.
- Für mehr Geschmack, etwas Käse in die Füllung hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Zwiebel
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg