WohlfühlessenOmas Rindergulasch – butterzart geschmort
Ein klassisches Rindergulasch, butterzart geschmort und voller Geschmack. Perfekt für kalte Tage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden 30 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptspeisen
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: N/A
Ingredients
Scale
- 1 kg Rindfleisch
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Paprikapulver
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 3 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Rindfleisch in Würfel schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Paprikapulver darüberstreuen und gut vermischen.
- Mit Rinderbrühe ablöschen und Lorbeerblätter hinzufügen.
- Das Gulasch zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 2-3 Stunden schmoren lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für mehr Geschmack kann das Gulasch auch einen Tag vorher zubereitet werden.
- Ideal zu Nudeln oder Kartoffeln.
Nutrition
- Serving Size: 400 g
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 120 mg
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