Name: Wirsingpfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Kopf Wirsing; 300 g Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 300 ml Gemüsebrühe; 100 g Speck; ein Prise Salz; ein Prise Pfeffer

Wirsingpfanne

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Ein einfaches und leckeres Gericht mit Wirsing und weiteren Zutaten.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Total Time: 45 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Hauptgericht
Method: Pfanne
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

1 Kopf Wirsing
300 g Kartoffeln
1 Zwiebel
2 EL Öl
300 ml Gemüsebrühe
100 g Speck
ein Prise Salz
ein Prise Pfeffer

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Instructions

Wirsing in feine Streifen schneiden.
Kartoffeln schälen und würfeln.
Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Öl glasig braten.
Speck hinzufügen und kurz anbraten.
Wirsing und Kartoffeln hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Servieren und genießen!

Notes

Das Gericht kann nach Geschmack mit weiteren Gewürzen verfeinert werden.
Ideal als Beilage oder Hauptgericht.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 250
Sugar: 2 g
Sodium: 300 mg
Fat: 10 g
Saturated Fat: 2 g
Unsaturated Fat: 7 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 5 g
Protein: 6 g
Cholesterol: 15 mg

Find it online: https://michaelskueche.de/wirsingpfanne/