Winter Krautsalat mit Mandarinen Rezept
Ein frischer und knuspriger Krautsalat mit Mandarinen, ideal für die Winterzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Roh
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Weißkohl
- 2 Mandarinen
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Karotte und Zwiebel raspeln und hinzufügen.
- Mandarinen schälen, die Segmente trennen und ebenfalls dazugeben.
- Olivenöl, Essig, Zucker sowie Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
- Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen und dann servieren.
Notes
- Der Salat kann auch mit anderen Zitrusfrüchten wie Grapefruit variiert werden.
- Für mehr Crunch, fügen Sie Nüsse oder Sonnenblumenkerne hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg