Name: Wikingertopf mit Hackbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Karotten, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 200 g Kartoffeln, gewürfelt; 400 ml Gemüsebrühe; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 2 EL Öl

Wikingertopf mit Hackbällchen

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Ein herzhaftes Gericht mit würzigen Hackbällchen und Gemüse, perfekt für jede Gelegenheit.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Total Time: 45 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Hauptgerichte
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch
Diet: Normal

Ingredients

Scale

500 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Karotten, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
200 g Kartoffeln, gewürfelt
400 ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 EL Öl

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Instructions

Hackfleisch mit Zwiebel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen und kleine Bällchen formen.
Öl in einem großen Topf erhitzen und Hackbällchen goldbraun anbraten.
Karotten, Paprika und Kartoffeln hinzufügen und kurz anbraten.
Tomatenmark und Gemüsebrühe dazugeben, aufkochen lassen und zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren abschmecken und nach Belieben garnieren.

Notes

Beim Anrichten mit frischen Kräutern garnieren.
Dazu passt frisches Brot.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 5 g
Sodium: 700 mg
Fat: 25 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 15 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 35 g
Fiber: 5 g
Protein: 30 g
Cholesterol: 80 mg

Find it online: https://michaelskueche.de/wikingertopf-mit-hackballchen/