Vegetarisches Weihnachtsessen
Ein köstliches vegetarisches Weihnachtsessen, das perfekt für die Feiertage ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g champignons
- 300 g karotten
- 200 g brokkoli
- 100 g frischkäse
- 2 EL olivenöl
- 1 TL salz
- 1 TL pfeffer
Instructions
- Die champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Brokkoli in Röschen teilen und blanchieren.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Karotten sowie die Champignons anbraten.
- Den Brokkoli hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren Sie das Gericht heiß auf einer festlichen Tafel.
Notes
- Das Gericht kann leicht angepasst werden, indem verschiedene Gemüsesorten verwendet werden.
- Für eine veganer Variante kann der Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 15 mg
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