Vegetarische Spinatlasagne mit Ricotta
Eine köstliche vegetarische Lasagne, die Spinat und Ricotta vereint.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Lasagneblätter
- 400 g frischer Spinat
- 250 g Ricotta
- 200 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Tomatensauce
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
- Den Spinat hinzufügen und kurz dünsten, dann vom Herd nehmen.
- Ricotta, Salz und Pfeffer unter den Spinat mischen.
- Eine Auflaufform mit Tomatensauce bedecken.
- Lasagneblätter, dann die Spinat-Ricotta-Mischung schichten und wieder mit Tomatensauce bedecken.
- Die letzte Schicht sollte Lasagneblätter und Tomatensauce sein.
- Mozzarella und Parmesan darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Notes
- Die Lasagne kann auch vegetarisch mit Gemüse anstelle von Spinat zubereitet werden.
- Für mehr Geschmack können weitere Gewürze hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg