Vegetarische Quiche mit viel Gemüse
Diese vegetarische Quiche ist reich an frischem Gemüse und perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 fertiger Quicheteig
- 2 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Schalotte, gehackt
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Quicheteig in eine Quicheform legen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
- Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und würzen.
- Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das gebratene Gemüse auf dem Teig verteilen und die Eiermischung darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.
Notes
- Kann warm oder kalt serviert werden.
- Fügen Sie nach Belieben weitere Gemüsesorten hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 70 mg
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