Vegetarische Königsberger Klopse
Ein leckeres und vegetarisches Rezept für Königsberger Klopse, die eine tolle Alternative zu dem traditionellen Gericht darstellen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Tofu
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Möhre, gerieben
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 EL Öl zum Braten
Instructions
- Tofu zerdrücken und mit Semmelbröseln, Zwiebel, Knoblauch, Möhre, Petersilie, Senf, Zitronensaft, Gemüsebrühe und Gewürzen vermengen.
- Die Mischung zu kleinen Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen rundherum goldbraun braten.
- Nach dem Braten die Bällchen mit einer Sauce aus Sahne und Kapern anrichten.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine glutenfreie Variante können glutenfreie Semmelbrösel verwendet werden.
- Die Bällchen können auch im Ofen gebacken werden, um sie fettärmer zuzubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
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