Veganer Hefezopf mit Orange
Ein köstlicher veganer Hefezopf mit einem Hauch von Orange, perfekt für das Frühstück oder zum Kaffee.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 30 Minuten
- Yield: 1 Zopf 1x
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 1 Packung Trockenhefe
- 250 ml Pflanzenmilch
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 1 Orange (Saft und abgeriebene Schale)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Die Pflanzenmilch lauwarm erwärmen und die Trockenhefe mit dem Zucker darin auflösen.
- Mehl, Salz und die abgeriebene Schale der Orange in einer Schüssel vermengen.
- Die Hefemischung und das Öl hinzufügen, alles gut verkneten und ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und flechten.
- Den Zopf auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.
Notes
- Für einen intensiveren Orangengeschmack kann zusätzlich Orangenschale verwendet werden.
- Der Hefezopf kann mit Puderzucker bestreut serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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