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Vegane Blumenkohl-Pizza

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Leckere vegane Pizza aus Blumenkohl, günstig und einfach zuzubereiten.

Ingredients

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  • 1 kleiner Blumenkohl
  • 1/2 Tasse Mandelmehl
  • 1/4 Tasse Leinsamenmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Oregano
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Tomatensoße
  • 1 Tasse veganer Käse
  • 1/2 Tasse Gemüse nach Wahl

Instructions

  1. Blumenkohl in Röschen teilen und in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. Das Blumenkohlpüree in ein Küchentuch geben und die Flüssigkeit herausdrücken.
  3. In einer Schüssel Blumenkohl, Mandelmehl, Leinsamenmehl, Salz und Gewürze vermengen.
  4. Wasser hinzufügen und gut durchmischen.
  5. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.
  7. Die Tomatensoße und den veganen Käse darauf verteilen und mit Gemüse belegen.
  8. Nochmals 10 Minuten im Ofen backen.

Notes

  • Der Blumenkohl sollte gut entwässert sein, um einen knusprigen Teig zu erhalten.
  • Variiere die Gemüse-Toppings nach deinem Geschmack.

Nutrition

Find it online: https://michaelskueche.de/vegane-blumenkohl-pizza/