Vegane Avocado-Limetten-Torte
Eine erfrischende vegane Torte mit Avocado und Limette, perfekt für sommerliche Anlässe.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 Stunden
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Kühlen
- Cuisine: Vegan
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados
- 150 g Mandeln
- 100 g Datteln
- 50 g Kokosöl
- 120 ml Limettensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 250 ml Kokosmilch
- 1 TL Agar-Agar
- 2 EL Ahornsirup
Instructions
- Den Boden der Torte aus Datteln und Mandeln herstellen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die Avocados mit Limettensaft, Vanilleextrakt und einer Prise Salz pürieren.
- Kokosöl schmelzen und zu der Avocado-Mischung hinzufügen.
- Kokosmilch mit Agar-Agar aufkochen und zur Avocado-Mischung geben.
- Die Mischung auf den Tortenboden gießen und im Kühlschrank festigen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Limetten und Minze garnieren.
Notes
- Die Torte kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Ideal für vegane und glutenfreie Ernährung.
- Mit frischen Früchten variierbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 5mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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