Überbackenes Winter-Gemüse
Ein leckeres und gesundes Gericht, das den Geschmack des Winters einfängt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Blumenkohl, klein geschnitten
- 2 Tassen Brokkoli, klein geschnitten
- 2 Tassen Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Zwiebeln, gewürfelt
- 200 g geriebener Käse
- 1 Tasse Sahne
- 1 Teelöffel Muskatnuss
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Das Gemüse in einem Topf mit etwas Wasser für ca. 5 Minuten blanchieren.
- Das blanchierte Gemüse in eine Auflaufform geben.
- In einer Schüssel die Sahne, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen und über das Gemüse gießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gemüse streuen.
- Im Ofen für 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine vegane Version kann der Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
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