Überbackener Ofen-Kohlrabi mit Frischkäse
Ein köstliches und einfaches Rezept für überbackenen Kohlrabi mit Frischkäse, das perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht dient.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Stück Kohlrabi
- 200 g Frischkäse
- 50 g geriebener Käse
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Kohlrabischeiben in Salzwasser kurz blanchieren.
- Frischkäse mit gehacktem Knoblauch und Kräutern vermengen.
- Kohlrabi mit der Frischkäsemischung belegen und in eine Auflaufform legen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine noch cremigere Variante kann zusätzlich Sahne verwendet werden.
- Das Rezept kann leicht variiert werden, indem verschiedene Käsesorten oder würzige Zutaten hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg
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