Tzatziki – Wie ich es aus Kreta mitgebracht habe
Ein erfrischender Joghurt-Dip aus Griechenland, ideal zu Gegrilltem oder als Brotaufstrich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dips
- Method: mixing
- Cuisine: griechisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 Gurke, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Salz
- 1 TL frisch gehackter Dill
Instructions
- Die Gurke reiben und das Wasser gut ausdrücken.
- Den griechischen Joghurt mit der Gurke, dem Knoblauch, Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Dill in einer Schüssel vermengen.
- Gut umrühren und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Mit frischem Brot oder zum Grillen servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann man frische Minze hinzufügen.
- Der Dip hält sich gut im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
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