Tomatentarte │ mit Vollkornteig
Ein köstliches Rezept für eine herzhafte Tomatentarte mit Vollkornteig.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen Vollkornmehl
- 1/2 Tasse kalte Butter
- 1/4 Teelöffel Salz
- 4-5 Esslöffel kaltes Wasser
- 4-5 reife Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Das Mehl, die Butter und das Salz in einer Schüssel vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
- Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig ausrollen und in eine Tarteform legen.
- Die Tomaten und Zwiebel in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Eier, Sahne, Kräuter, und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen und über die Tomaten gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Tarte goldbraun ist.
Notes
- Die Tarte kann warm oder kalt serviert werden.
- Achten Sie darauf, reife Tomaten zu verwenden für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg
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