Tomatenaufstrich
Ein köstlicher Tomatenaufstrich, perfekt für Brot oder als Dip.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 4 reife Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter (Basilikum oder Oregano) nach Geschmack
Instructions
- Die Tomaten waschen, entkernen und grob hacken.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer Schüssel erhitzen und die Tomaten mit dem Knoblauch darin anbraten.
- Mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung pürieren und nach Belieben mit frischen Kräutern verfeinern.
- Den Aufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Ideal für Grillabende oder als Snack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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