Tomaten Zucchini Auflauf mit Mozzarella
Ein köstlicher Auflauf aus frischen Tomaten, Zucchini und geschmolzenem Mozzarella.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini
- 4 Tomaten
- 200g Mozzarella
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden.
- Knoblauch fein hacken.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
- Die Zucchinischeiben abwechselnd mit Tomatenscheiben in der Form anordnen.
- Knoblauch und Oregano gleichmäßig darüber streuen.
- Den Mozzarella in Stücke zerreißen und auf dem Gemüse verteilen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Notes
- Servieren Sie den Auflauf warm als Beilage oder Hauptgericht.
- Zusätzlich können Sie frische Kräuter wie Basilikum hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
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