Tomaten-Vinaigrette
Eine erfrischende und aromatische Tomaten-Vinaigrette, perfekt für Salate.
- Prep Time: 10 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Rühren
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 reife Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Instructions
- Tomaten würfeln und in eine Schüssel geben.
- Knoblauch fein hacken und zu den Tomaten hinzufügen.
- Olivenöl, Balsamico-Essig und Dijon-Senf dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen.
Notes
- Die Vinaigrette kann auch mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie verfeinert werden.
- Die Tomaten sollten möglichst frisch und reif sein für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
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