Tomaten-Galette mit Ziegenfrischkäse
Eine köstliche Galette mit frischen Tomaten und Ziegenfrischkäse, perfekt für den Sommer.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Blätterteig
- 300 g Ziegenfrischkäse
- 500 g reife Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Den Blätterteig auf ein Backblech legen.
- Den Ziegenfrischkäse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Käse legen.
- Mit Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Ränder des Teigs umklappen.
- Mit Eigelb bestreichen.
- Für 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Notes
- Serviere die Galette warm oder bei Zimmertemperatur.
- Sie kann auch mit anderen Gemüsearten variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 50 mg
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