Tiramisu mit dunkler Beerenmischung und Spekulatius
Ein köstliches Rezept für Tiramisu, das mit einer dunklen Beerenmischung und knusprigen Spekulatius kombiniert wird.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 30 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Packung Spekulatius
- 200 g dunkle Beerenmischung (z.B. Himbeeren, Brombeeren)
- 4 Eier
- 1 Tasse starker Kaffee
- 2 EL Kakaopulver
Instructions
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- In einer Schüssel Mascarpone, Sahne und Zucker vermengen.
- Das Eigelb zur Mascarpone-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
- Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben.
- Eine Schicht Spekulatius auf den Boden einer Form auslegen und mit Kaffee beträufeln.
- Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf die Spekulatius verteilen.
- Die dunkle Beerenmischung gleichmäßig darüber verteilen.
- Wieder eine Schicht Spekulatius, gefolgt von der restlichen Creme darauf geben.
- Mit Kakaopulver bestäuben und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kaltstellen.
Notes
- Für eine intensivere Note können Sie dem Kaffee einen Schuss Rum hinzufügen.
- Servieren Sie das Tiramisu mit frischen Beeren als Garnierung.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg