Tarte mit Bio-Lachs und Bio Gemüse-Trio
Eine köstliche Tarte mit frischem Bio-Lachs und einem Trio aus Bio-Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Gesund
Ingredients
Scale
- 200 g Bio-Lachsfilet
- 150 g Zucchini
- 150 g rote Paprika
- 150 g Karotten
- 1 Blätterteigrolle
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Den Blätterteig in eine Tarteform legen.
- Das Gemüse in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
- Den Lachs in Stücke schneiden und mit dem Gemüse vermengen.
- Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Lachs-Gemüse-Mischung in die Tarteform geben und die Eiersahne darüber gießen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Kann warm oder kalt serviert werden.
- Ideal für Buffets oder als Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 100 mg