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Süßkartoffelnachos

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Würzige und köstliche Süßkartoffelnachos, perfekt für einen Snack oder eine Party.

Ingredients

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  • 2 große Süßkartoffeln
  • 1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
  • 1/2 Tasse grüne Zwiebeln, gehackt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1/4 Tasse Salsa
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Im Ofen 20 Minuten backen, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
  5. Die Süßkartoffelscheiben aus dem Ofen nehmen und gleichmäßig mit schwarzen Bohnen und Käse belegen.
  6. Weitere 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Mit grünen Zwiebeln, Avocado und Salsa garnieren und sofort servieren.

Notes

  • Die Süßkartoffeln können auch mit anderen Toppings wie Jalapeños oder saurer Sahne serviert werden.
  • Achten Sie darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Nutrition

Find it online: https://michaelskueche.de/suskartoffelnachos/