Süßkartoffel-Türmchen aus der Muffinform
Köstliche kleine Türmchen aus Süßkartoffeln, perfekt für einen Snack oder als Beilage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 3 Süßkartoffeln
- 2 Eier
- 200g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 100g frische Petersilie
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Muffinform leicht einfetten und die Süßkartoffelscheiben schichten.
- In einer Schüssel die Eier, den zerbröckelten Feta und die Gewürze vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig über die Süßkartoffeln gießen.
- Im Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis die Türmchen fest und goldbraun sind.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Kann als Beilage oder Snack serviert werden.
- Variationen mit verschiedenen Käsesorten sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Türmchen
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg