Süße Erdbeer-Frischkäse-Biskuitrolle
Eine köstliche und leichte Biskuitrolle gefüllt mit frischem Erdbeer-Frischkäse.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 80 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 200 g Erdbeeren
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
Instructions
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver unterheben.
- Teig auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen backen.
- Für die Füllung Quark, Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker verrühren.
- Erdbeeren pürieren und unter die Füllung heben.
- Biskuit auskühlen lassen, aufrollen und mit der Füllung bestreichen.
- Mit Erdbeerstücken garnieren und servieren.
Notes
- Kann mit anderen Früchten variiert werden.
- Gut gekühlt servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
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