Stracciatella-Torte mit Erdbeeren
Ein köstlicher und cremiger Schokoladenkuchen mit frischen Erdbeeren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 30 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 300 ml Sahne
- 250 g Quark
- 200 g Erdbeeren
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Blätterteig
Instructions
- Die Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen.
- Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade unter die Quarkmasse heben.
- Die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Die Mischung auf den vorgebackenen Blätterteig geben und glatt streichen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden kaltstellen.
- Vor dem Servieren die Erdbeeren auf der Torte anrichten.
Notes
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Die Erdbeeren können auch durch andere Früchte ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
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