Steinpilz-Weißkohl-Lasagne
Eine herzhafte Lasagne mit Steinpilzen und Weißkohl, perfekt für die kalte Jahreszeit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Steinpilze
- 500 g Weißkohl
- 250 g Lasagneplatten
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 g Ricotta
- 100 g geriebener Käse
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
- Die Steinpilze hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Weißkohl hinzufügen und weich dünsten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- Eine Auflaufform mit Lasagneplatten schichten, gefolgt von der Pilz-Kohl-Mischung und Ricotta.
- Mit geriebener Käse abschließen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Die Lasagne kann auch vegetarisch zubereitet werden, indem Sie den Käse erhöhen.
- Kann im Voraus zubereitet und dann gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 25 mg
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