Spinatspätzli-Gratin mit Käse und Zwiebeln
Ein köstliches Gratin aus Spinatspätzli, verfeinert mit Käse und Zwiebeln.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Schweizer
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Spinatspätzli
- 200 g Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler, gerieben)
- 2 Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 400 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 TL Muskatnuss (gerieben)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Butter für die Form
Instructions
- Die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun braten.
- Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Die Spinatspätzli gleichmäßig in die Form verteilen.
- Die gebratenen Zwiebeln darübergeben.
- Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Kann auch mit verschiedenen Käsesorten variiert werden.
- Für eine vegetarische Variante ohne Fleisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 150 mg