Spinat-Feta-Quiche mit grünem Salat
Eine leckere und sättigende Spinat-Feta-Quiche, serviert mit frischem grünem Salat.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: backen
- Cuisine: Mediterrane Küche
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Blätterteig
- 400 g frischer Spinat
- 200 g Feta-Käse
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Blätterteig in eine Quicheform legen und den Rand hochziehen.
- Die Zwiebel in Olivenöl glasig braten.
- Den Spinat hinzufügen und kurz dünsten, bis er zusammenfällt.
- In einer Schüssel Eier und Sahne verquirlen, dann den zerbröckelten Feta, Spinat und Zwiebel hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung gleichmäßig in die Quicheform gießen.
- Für etwa 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Die Quiche aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
- Mit grünem Salat servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzugefügt werden.
- Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 100 mg
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