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Spekulatius-Tiramisu – das perfekte Dessert für Keksreste

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Ein köstliches Tiramisu, perfekt für die Nutzung von Keksresten, das die Aromen von Spekulatius in einem cremigen Dessert vereint.

Ingredients

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  • 300 g Spekulatius-Kekse
  • 500 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 300 ml starken Kaffee
  • 2 EL Amaretto (optional)

Instructions

  1. Die Spekulatius-Kekse grob zerbrechen und bereitstellen.
  2. In einer Schüssel Mascarpone, Zucker und das Mark der Vanilleschote gut verrühren.
  3. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  4. Den Kaffee mit Amaretto vermischen (falls verwendet) und die Keksstücke darin eintauchen.
  5. In eine Form abwechselnd Keksstücke und die Mascarpone-Creme schichten.
  6. Mit einer Schicht der Mascarpone-Creme abschließen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
  7. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Notes

  • Für ein besonders gelungenes Dessert verwenden Sie frisch gebrühten Kaffee.
  • Das Tiramisu kann auch einen Tag im Voraus zubereitet werden.

Nutrition