Spargel Pasta mit Lachs
Ein köstliches und gesundes Gericht mit Spargel und Lachs, ideal für Sommermahlzeiten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Paleo
Ingredients
Scale
- 200 g Spargel
- 250 g Pasta
- 200 g Lachsfilet
- 2 Knoblauchzehen
- 50 ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Spargel schneiden und in kochendem Wasser 3-5 Minuten blanchieren.
- Pasta nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
- Lachsfilet hinzufügen und für einige Minuten garen.
- Blanchierten Spargel und Sahne in die Pfanne geben, gut umrühren.
- Pasta hinzufügen und alles gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren und genießen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack, frische Kräuter wie Dill hinzufügen.
- Kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden, z.B. Zucchini.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
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