Spargel mit Schinkenstreifen und Kräutersauce
Ein köstliches Rezept für Spargel mit zarten Schinkenstreifen und einer aromatischen Kräutersauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Spargel
- 200 g Schinken
- 1 EL Butter
- 200 ml Sahne
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Spargel schälen und die Enden abschneiden.
- In einem Topf mit gesalzenem Wasser den Spargel kochen, bis er zart ist.
- In einer Pfanne den Schinken in Butter anbraten.
- Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
- Die gehackten Kräuter unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Spargel auf einem Teller anrichten und die Schinken-Kräutersauce darüber geben.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Parmesan hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich hervorragend mit Kartoffeln servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg