Spargel mit Schinkenstreifen und Kräutersauce
Leckeres Rezept für Spargel mit Schinkenstreifen und einer aromatischen Kräutersauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Spargel
- 200 g Schinkenstreifen
- 100 ml Sahne
- 2 EL frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill)
- 1 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Spargel schälen und die Enden abschneiden.
- In einem Topf mit salzigem Wasser den Spargel garen, bis er zart ist.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Schinkenstreifen anbraten.
- Die Sahne und die frischen Kräuter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den fertig gegarten Spargel auf Teller anrichten und die Schinken-Kräutersauce darüber geben.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann der Schinken weggelassen werden.
- Frische Kräuter können je nach Geschmack variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg