Sommerrollen mit Erdnusssauce
Frische Sommerrollen mit einer köstlichen Erdnusssauce, perfekt für einen Snack oder eine leichte Mahlzeit.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Frischrollen
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 6 Stück Reispapier
- 150 g Reisnudeln
- 1 Tasse Gemüse (z.B. Karotten, Gurken, Paprika)
- 2 Tassen Kräuter (z.B. Minze, Koriander)
- 200 g Garnelen (optional)
- 1/2 Tasse Erdnusssauce
Instructions
- Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Gemüse und Kräuter in feine Streifen schneiden.
- Reispapier kurz in warmem Wasser einweichen, bis es weich ist.
- Fülle Reisnudeln, Gemüse, Kräuter und Garnelen auf das Reispapier.
- Rolle das Papier zusammen, indem du die Seiten einschlägst.
- Mit Erdnusssauce servieren.
Notes
- Man kann die Füllung nach Belieben variieren.
- Die Erdnusssauce kann auch selbst gemacht werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Rollen
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://michaelskueche.de/sommerrollen-mit-erdnusssauce/