Sommerlicher Nektarinen-Kuchen mit Blaubeeren
Ein frischer und saftiger Kuchen mit Nektarinen und Blaubeeren, perfekt für den Sommer.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Butter
- 1 teaspoon Backpulver
- 1 pinch Salz
- 300 g Nektarinen, entkernt und gewürfelt
- 150 g Blaubeeren
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Nektarinen und Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Zimt oder Vanille hinzugefügt werden.
- Der Kuchen kann warm serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
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