Shakshuka Rezept mit Kichererbsen | ohne Ei (vegan)
Ein köstliches veganer Shakshuka mit Kichererbsen, perfekt für ein gesundes Frühstück oder Mittagessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Auf dem Herd
- Cuisine: Mittelmeerküche
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chili Pulver
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Koriander zum Garnieren
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Die Paprika hinzufügen und einige Minuten weiter braten.
- Kichererbsen und gehackte Tomaten hinzufügen.
- Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Notes
- Diese Rezept ist vegan und ei-frei, ideal für eine pflanzliche Ernährung.
- Kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
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