Sellerie-Quiche mit Clementinensalat
Eine leckere Sellerie-Quiche kombiniert mit einem erfrischenden Clementinensalat.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Blätterteig
- 500g Sellerie
- 200ml Sahne
- 3 Eier
- 100g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 Clementinen
- 1 TL Honig
Instructions
- Den Blätterteig in eine Quiche-Form legen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Sellerie und Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Sahne, Eier, Käse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Das angebratene Gemüse auf den Blätterteig geben und die Eiermischung darüber gießen.
- Die Quiche für 45 Minuten im Ofen backen.
- Clementinen schälen, in Scheiben schneiden und mit Honig vermischen.
- Die Quiche aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und zusammen mit dem Clementinensalat servieren.
Notes
- Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
- Für einen vegetarischen Genuss kann der Käse weggelassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 100mg
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