Selbstgemachte Jägersoße
Eine köstliche und herzhafte Jägersoße, perfekt für verschiedene Fleischgerichte.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Saucen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 250 g Champignons, in Scheiben
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 TL Worcestershiresauce
Instructions
- Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
- Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Das Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen.
- Langsam die Rinderbrühe unter Rühren hinzufügen.
- Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Worcestershiresauce würzen.
- Die Soße für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
Notes
- Die Soße kann auch mit anderen Pilzsorten zubereitet werden.
- Gut zum Anrichten von Schnitzel oder Steak.
- Die Konsistenz kann durch mehr oder weniger Brühe angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 100 ml
- Calories: 80
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg
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