Schweizer Dreikönigskuchen für Heilig Drei König
Traditioneller Schweizer Dreikönigskuchen, der zu Heilig Drei König gebacken wird.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Schweizer
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 30 g Hefe
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 unterrührte ganze Mandel (für die Füllung)
Instructions
- Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und mit Zucker und Butter verrühren.
- Das Mehl in eine Schüssel geben, die Hefe-Mischung, das Ei und das Salz hinzufügen und alles gut verkneten.
- Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig ausrollen und eine runde Form formen, die Mandel einfüllen und zu einem Ring formen.
- Noch einmal gehen lassen, dann im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
- Nach dem Backen mit Zuckerguss dekorieren.
Notes
- Die Mandel symbolisiert das Wohl und Glück im neuen Jahr.
- Kann auch mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden, z.B. mit Rosinen oder Marzipan.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg