Schwedische Blaubeersuppe
Eine köstliche, erfrischende Blaubeersuppe, die perfekt für den Sommer ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Schwedisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g frische Blaubeeren
- 1 l Wasser
- 100 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- Stärke zum Andicken (nach Bedarf)
Instructions
- Blaubeeren, Wasser, Zucker und Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen.
- Die Mischung ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Blaubeeren weich sind.
- Mit einem Pürierstab pürieren und nach Bedarf mit Stärke andicken.
- Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Kann warm oder kalt serviert werden.
- Als Dessert oder leichtes Hauptgericht vielseitig einsetzbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 150
- Sugar: 30 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
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