Schnitzel Wiener Art (vegetarisch)
Ein köstliches vegetarisches Gericht, das die traditionelle Wiener Schnitzelvariante nachahmt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Österreichisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Stück pflanzliches Schnitzel
- 100 g Paniermehl
- 50 g Mehl
- 2 Stück Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Die pflanzlichen Schnitzel leicht klopfen.
- Mehl, Eier, und Paniermehl in separate Schalen geben.
- Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schließlich im Paniermehl wälzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die panierten Schnitzel goldbraun braten.
- Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Notes
- Passt gut zu Kartoffelsalat oder Preiselbeeren.
- Für eine vegane Option die Eier durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 60 mg
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