Schnelle Tomatensuppe
Eine einfache und schnelle Tomatensuppe, die perfekt für jede Gelegenheit ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 Dose Tomaten
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Instructions
- Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Suppe 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit einem Stabmixer pürieren, bis die Suppe glatt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Notes
- Die Suppe kann auch mit Sahne verfeinert werden.
- Für eine schärfere Variante können Chili oder Pfeffer hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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