Schichtkohl mit Hackfleisch
Ein herzhaftes und deftiges Gericht aus Schichtkohl und Hackfleisch, perfekt für kalte Tage.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Normal
Ingredients
Scale
- 1 kg Hackfleisch
- 1 Kopf Weißkohl
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 g Reis
- 2 Eier
- 1 TL Paprika
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Instructions
- Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und kurz blanchieren.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und mit Paprika, Pfeffer und Salz würzen.
- Den Reis in der Gemüsebrühe garen.
- Die Blätter des Kohls in eine Auflaufform schichten und mit der Hackfleischmischung abwechseln.
- Die Eier verquirlen und über die Schichten gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Notes
- Das Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Überreste lassen sich gut einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 1 g
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 180 mg
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