Saftiger Zwiebelkuchen vom Blech
Ein saftiger Zwiebelkuchen, der auf einem Blech zubereitet wird und perfekt für gesellige Anlässe ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Zwiebeln
- 200 g Schmand
- 300 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 200 ml Milch
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Kümmel
Instructions
- Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- Hefe in warmer Milch auflösen und mit Mehl, Salz, und Butter verkneten.
- Teig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- In einer Schüssel Schmand, Eier, Pfeffer und Kümmel vermengen.
- Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Schmandmischung darüber geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40-45 Minuten backen.
Notes
- Dieser Zwiebelkuchen kann auch mit Speck verfeinert werden.
- Am besten warm servieren, lässt sich aber auch kalt genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg
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