Print

Saftiger Zwiebelkuchen vom Blech

Saftiger Zwiebelkuchen vom Blech First Image First Image
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein saftiger Zwiebelkuchen, der auf einem Blech gebacken wird und perfekt für jede Gelegenheit ist.

Ingredients

Scale
  • 1 kg Zwiebeln
  • 300 g Mehl
  • 200 ml Milch
  • 100 g Butter
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 200 g Speckwürfel
  • 2 TL Kümmel

Instructions

  1. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
  2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
  3. In einer Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
  4. Das Mehl mit der Hefe vermischen und unter die Eier-Milch-Mischung geben.
  5. Den Speck und Kümmel hinzufügen und alles gut vermengen.
  6. Den Teig auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Die Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30-40 Minuten backen.
  9. Nach dem Backen leicht abkühlen lassen und servieren.

Notes

  • Kann auch mit Käse überbacken werden.
  • Für ein vegetarisches Gericht, den Speck weglassen.

Nutrition

Find it online: https://michaelskueche.de/saftiger-zwiebelkuchen-vom-blech-2/