Saftiger Kürbis-Gnocchi-Auflauf mit Hackfleisch und Mozzarella
Ein herzhaftes und sättigendes Gericht mit Gnocchi, frischem Kürbis, Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivor
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 400 g Hackfleisch
- 300 g Kürbis, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Mozzarella, gerieben
- 250 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anschwitzen.
- Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Kürbis und Gewürze hinzufügen, gut vermengen und einige Minuten köcheln lassen.
- Gnocchi in eine Auflaufform geben, die Fleischmischung darauf verteilen.
- Sahne und Mozzarella gleichmäßig darüber gießen.
- Für ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack kann man frisch gehackte Kräuter hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
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