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Saftige Schoko-Sahne-Torte mit Kokosnote

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Eine köstliche und saftige Schoko-Sahne-Torte, verfeinert mit einer Note von Kokos, perfekt für besondere Anlässe.

Ingredients

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  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 150 g Mehl
  • 100 g Kokosraspel
  • 500 ml Sahne
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz

Instructions

  1. Die Zartbitterschokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen.
  2. In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen.
  3. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung unterrühren.
  4. Mehl, Kokosraspel und Salz hinzufügen und gut vermengen.
  5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
  6. Die Torte auskühlen lassen und in der Zwischenzeit die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
  7. Die Sahne auf der ausgekühlten Torte verteilen und mit Kokosraspeln garnieren.
  8. Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Notes

  • Die Torte kann am Vortag zubereitet werden, damit sie gut durchziehen kann.
  • Für einen intensiveren Kokosgeschmack können Sie zusätzlich Kokosmilch im Rezept verwenden.

Nutrition