Saftige Kartoffelrolle mit würziger Hackfleischfüllung
Eine köstliche Kartoffelrolle, gefüllt mit würzigem Hackfleisch, ideal als herzhaftes Hauptgericht.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivor
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Öl
- 1 TL Petersilie, gehackt
Instructions
- Die Kartoffeln schälen, kochen und pürieren.
- Hackfleisch in einer Pfanne braten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anlaufen lassen.
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Gewürzen und Petersilie vermengen.
- Eine Rolle aus dem Kartoffelpüree formen, die Füllung darauf verteilen und aufrollen.
- Die Rolle in einer Auflaufform bei 180°C etwa 45 Minuten backen.
Notes
- Die Kartoffelrolle kann auch mit Käse gefüllt werden.
- Servieren Sie die Rolle mit einem frischen Salat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Find it online: https://michaelskueche.de/saftige-kartoffelrolle/