Rotes Thai Curry mit Hähnchen – in 20 Minuten auf dem Tisch!
Ein schnelles und einfaches Rezept für ein köstliches rotes Thai Curry mit Hähnchen, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Thailändisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL rote Thai-Currypaste
- 250 g Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 3 EL Fischsauce
- 1 TL Zucker
- 2 EL Öl zum Braten
- Basmatireis (nach Geschmack)
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten.
- Rote Paprika und Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten.
- Currypaste und Kokosmilch einrühren und aufkochen lassen.
- Fischsauce und Zucker hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit Reis servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie Tofu anstelle von Hähnchen verwenden.
- Servieren Sie das Curry mit frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
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