Name: Rote-Bete-Aroniabeeren-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Rote Bete; 250 g Aroniabeeren; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 l Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Zitronensaft

Rote-Bete-Aroniabeeren-Suppe

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Eine köstliche Suppe aus Rote Bete und Aroniabeeren, die gesund und nahrhaft ist.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 35 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Suppen
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

500 g Rote Bete
250 g Aroniabeeren
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 l Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
2 EL Zitronensaft

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl anschwitzen.
Rote Bete schälen, würfeln und hinzufügen.
Aroniabeeren und Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen.
Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Notes

Die Suppe kann auch mit Sahne verfeinert werden.
Geeignet als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Nutrition

Serving Size: 1 Schüssel
Calories: 150
Sugar: 5 g
Sodium: 300 mg
Fat: 7 g
Saturated Fat: 1 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 25 g
Fiber: 6 g
Protein: 4 g
Cholesterol: 0 mg

Find it online: https://michaelskueche.de/rote-bete-aroniabeeren-suppe/